こんばんは!!
鹿嶋市 地域おこし協力隊 ユウナです!!
今日は雨予報でしたが、晴れましたね!!
いや、見誤った。。最近洗濯物干すのがなかなか難しい。
部屋干し嫌いなんですよね。。。
物々交換でいろんなものが届くので、湿度高く密室だとだめになっちゃうから。。
さて!!
茨城県の鉾田市・茨城町・大洗町あたりにかかる涸沼の特産
「涸沼産 ヤマトシジミ」
茨城をたべよう:涸沼しじみ
しじみって、味噌汁でしか食べたことなかったんですけど
ずっと気になっていた、「しじみラーメン」
鹿嶋から51号線を北上すると鉾田と大洗の境目あたりに
「やちべえ食堂」というお店があるのですが
ここがしじみラーメンのお店なんです!!
福島に帰る時とか、よく見かけて
相方と
「しじみラーメン・・・気になるよね・・・」という感じで
早、約1年(笑)
やっと食べる機会ができました!!
しっかり「しじみラーメン」を注文することに!!
じゃーん
ホントにシジミのラーメンでした(笑)
麺は細麺・・かな 中太より細いかなくらい
ベースは塩ですが、ほんとにあっさりした塩味
シジミの出汁がいい味出してます!!!
トッピングはネギとカイワレ! これがまたいい味出す
ちなみに「しじみラーメン」単品は750円
ちょっと高いかなと思ったそこのあなた
こんなに貝入ってるんですよ!!(お茶碗いっぱい)
そして、とんかつとか生姜焼きとかのセットについてくるラーメンを
「しじみラーメン」に変更することもできるそうで+200円ですって!
お得感
7~9月がしじみの旬ということですが、
季節を問わず、楽しめる貝でもあるそう!
この前いった、「夕日の郷 松川」でも 直売しておりました!!
あと、茨城町の協力隊がやってるカフェでも しじみ使い始めたとか!!
是非、この機会に ヤマトシジミ 食べてみてください!!
いや美味かったなー。
さて、今日はここまで
最近グルメ情報多くて、飯テロですみません
もうしばらく お付き合いください!!
ご覧いただきありがとうございました!
ち。。。。
チェリー🍒セージホットリップス。、、じゃないョ♪(//∇//)
チャトラです。
。。、。ン?。。、。しじみラーメン🍜🍥。。、。ゥ。美味しいそゥ♪。。、た、食べた~ィ♪(>_<)💦💦。。、。
。。、。検索🔎中。。、はい♪(//∇//)。。、
。。、都内とかだと。。居酒屋🏮さんのメニューにあるようです。。、。味は塩。、、飲んだあととか〆メニューとかに合いそゥ♪。。、。しじみの栄養素は、バツグン🔋♪。。、。中でも必須栄養素B12が採れるので。。、美味しくてとてもヘルシー♪。。、
しじみラーメン🍜🍥冷やしても美味しいらしい。。、です♪
おやすみなさい♪。。、。.. .. z .. z .. Z .. ..
あ、しじみの砂抜きのポイントは
⭐汽水湖と同じく塩水を使う
⭐しじみをザルに入れてボウルとかの間に隙間をつくる。。、
⭐3、4時間かけて砂を抜く
⭐さらに水から引き上げて数時間置く。。、
だ、そうです。。、♪.. Z .. z .. .. z .. z ..
コメントありがとうございます!
そう!しじみラーメン 食べてみてください!
鹿嶋でははまぐりですが、やっぱり貝はおいしいですよね。。
といっても、私も食べられる貝が限られますが。。。
貝は確かに砂抜きが大変。。
去年のはまぐり祭りのハマグリは 砂結構抜けてたなー